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Por favor use este identificador para citar o enlazar este artículo: http://hdl.handle.net/123456789/30636

Título: QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
Autores: BADUI DERGAL, SALVADOR
Palabras Claves: QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
PROTEINAS
PIGMENTOS
HIDRATOS DE CARBONO
ALIMENTOS TRANSGENICOS
Datos de Serie/Reporte No.: 14523
Descripción : FIG.
Edición: 5
ISBN: 9786073215084
Aparece en las Colecciones:Libros de Ingeniería Industrial

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